静岡県浜松市にて地産地消を主とした食品卸売や商品開発、販路開拓を手がけるYui support（ユイサポート）は10月8日、シードラウンドにおいて、2500万円の資金調達を実施したと発表した。引受先は敷島製パン、トレードトラスト。調達した資金は、「地産地消」「国産原料」をテーマにしたキッチンカー事業「七菜食プロジェクト」の新規展開といった活動資金にあてる予定。
Yui supportは「農×食×人を結び、新しい価値を創造し未来へつなぐ」というミッションを掲げる、静岡県を拠点とするスタートアップ。地産地消を主とした食品卸売や商品開発、販路開拓事業を通じて、生産者・販売者・消費者が地域の食に関わり協力・共存できる仕組みを作ることで、地域を発展させることを目指している。
今後も静岡県の魅力をさらに高めるような活動、地域課題解決への協力、次世代を担う児童に向けた地域創生を考える場の提供、安全で安心な地域作りを応援する取り組みなど、事業活動を通して継続的に推進するという。
また同社は、今回新たな取り組みとして、七菜食プロジェクトを展開する。
農産物は、生産計画を行っていても、天候などに左右され、農産物価格が下がる、またロス食材となることが起こりえる。それら農作物を農業生産者から購入し、加工・直売が可能なキッチンカーで取り扱うことで、農業生産者の販路開拓、価値向上支援事業を実施するという。
また子育て中のママなど、地域の消費者にキッチンカーを地域のコミュニケーションコンテンツとして活用してもらい、コロナ禍における不安解消の場づくりに取り組む。
七菜食プロジェクトは、コロナ禍に伴う「新しい生活様式」に基づき三密を避けて飲食のサービス提供ができるだけでなく、商品PR、マーケティングを行う場としても活用できるという。国産原料や、特色ある農産物を活用した新商品など開発時に活用することで、一次産業の活性化、一次産業の発展に寄与するとしている。
こうした取り組みによって、農業生産者・サービス事業者・消費者に愛される事業の展開、また地域の地産地消を通じた地域経済の発展に貢献するという。
