コーヒー豆のサブスクリプションサービス「PostCoffee」運営のPOST COFFEEは12月1日、第三者割当増資による資金調達を2020年11月に実施したと発表した。引受先は、丸井グループ子会社D2C&Co.、三井住友海上キャピタ（MSIVC2020V投資事業有限責任組合）、サムライインキュベート（Samurai Incubate Fund 6号投資事業有限責任組合）、既存株主のセレス。
また同社は、コーヒーボックスのカスタマイズを体験し購入できるポップアップストア（期間限定ストア）の開催を明らかにした。開設場所は渋谷MODI（渋谷モディ） 1F。期間は12月12日～15日。
- 場所：渋谷MODI（渋谷モディ）1F 〒150-0041 東京都渋谷区神南1-21-3
- 日時：2020年12月12日～15日
- 営業時間：11時〜20時
今回の資金調達により、資本業務提携を行ったD2C&Co.をはじめパートナー企業との連携、コーヒーやRTD（Ready To Drink。購入後すぐ飲める飲料）製品の生産・製造体制の強化、マイクロロースターと消費者を結ぶプラットフォームの構築、エンジニア、マネージャークラスの人材採用などを加速し、企業価値を向上させる。
またD2C&Co.との資本業務提携により、渋谷モディでのポップアップストア出店を皮切りに、全国のリアル店舗でも新しいコーヒー体験を提供し、オンラインとオフラインがシームレスにちながったユーザー体験の構築を目指す。
PostCoffeeは、コーヒーの定期便サービス。「ライフスタイルを進化させる」をミッションに、「毎日のコーヒーを、もっと美味しく、スマートに」をビジョンとして、おいしいコーヒーとの出会い、新しいコーヒーライフを提供している。
同サービスでは、10個の質問からなるコーヒー診断により、約15万通りの組み合わせからライフスタイルに合ったコーヒー3種類・淹れ方・頻度・価格を提案。
ユーザー専用のコーヒーボックスとして、診断から導き出された3種類のコーヒー、カスタマイズした砂糖・粉末ミルク・フィルターなどのセットを1ヵ月ごと（または2週間ごと）に送付する。コーヒーがなくなってしまった場合は、追加での注文も可能という。欲しいコーヒーを選んで購入（1280円/150g）すると、最短翌日で届けるという。
2020年2月より正式にサービスを開始したところ、ベータ版（2019年3月〜2020年1月）と比較し、半年で会員登録数が10倍に成長したという。またリリースしてからのコーヒー診断が行われた回数が累計10万回を突破。コロナ禍でのテレワーク推進や巣篭もり消費の影響もあり、自宅でコーヒーを淹れる生活をスタートする方が増えているそうだ。
今回開催のポップアップストアでは、コーヒー診断をもとに顧客それぞれに合わせたオリジナルのコーヒーボックスを作り、プロのバリスタのレクチャーで試飲や抽出を体験できる（体験には事前予約が必要）。プロのバリスタとコミュニケーションを取ることで、さらなる好みの探求が可能という。
この際に、PostCoffeeが常時揃えている約30種類のコーヒー豆の中から、自分に合ったコーヒー3種類をセットにしたボックスを作り、持ち帰ることができる。ポップアップストア限定のPostCoffeeオリジナルマグカップ、グラス、おすすめコーヒー3種類のコーヒーボックスなども購入できる（物販は予約不要）。
コーヒーボックス作成体験（要予約）
- 予約サイト：「PostCoffee Offline Popup Store 体験予約」で予約
- 料金：1名あたり税抜1980円。1つの予約につき、2名まで来店可能。代表者のみ事前決済を行い、別途1名は当日店舗で決済
- 体験時間：45分程度
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